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如何控制口腹之欲 學學梁實秋的“計劃配額”
來源:東岳社區 時間:15-12-11 15:06:05

原標題:學學梁實秋的“計劃”和“配額”

為健康,為減肥,為遠離慢病,“管住嘴,邁開腿”已經成為標志性的誓言口號。不過,美味誘人,“管住嘴”確非易事。

有的人“堅決不吃”,而看著別人大快朵頤卻又羨慕嫉妒恨得不行;有的人一時意志不堅定,過了嘴癮,事后又自責不已,翻來覆去地懺悔不迭。

前兩天,一位好友在微信中發了一個漂亮的蛋糕,配了一行糾結的內心獨白:吃還是不吃啊?字旁還有一個淚眼婆娑的哭臉兒。

大概很多人都有這樣的糾結時刻吧?

無獨有偶。前些天也看到條消息,說英國威廉王子出席一場公開活動時望著蛋糕興嘆,笑稱“我被禁吃蛋糕”。據英國王宮的一位大廚透露,威廉與哈利兩位王子都愛吃蛋糕,因此外界關注是凱特擔心威廉發福而禁止他吃蛋糕。

哈!為美食糾結的不光是平民百姓。

由一塊蛋糕,筆者想起了一碗“八寶飯”。

有一次,文學大師梁實秋先生和朋友一起吃飯。冷盤端上來了,梁實秋說自己有糖尿病,不能吃有甜味的熏魚;熱菜“冰糖肘子”端上來了,梁實秋說里面放了冰糖,所以碰不得;“什錦炒飯”端上來了,大師還是說不能吃,因為米中的淀粉會轉化成葡萄糖。最后,“八寶飯”上桌了,這八寶飯又有糖又有淀粉,朋友猜度梁實秋肯定還是不吃。沒想到,這次大師卻一邊笑一邊說:“這個我要,這個我要!”

朋友大惑不解,大師則解釋道,之所以前邊吃東西非常節制,是因為早已知道后面有自己最愛的“八寶飯”。“我血糖高,得忌口,所以必須計劃著,把‘配額’留給最愛。”

又甜又黏的八寶飯不適宜糖尿病人食用,從這一點上說,梁大師或許沒有“管住嘴”;但他卻放棄了同樣不宜吃的熏魚、冰糖肘子和什錦炒飯,而只選擇了八寶飯,從這一點上說,梁大師則是“管理”了嘴。

回過頭來再說那位糾結于蛋糕的朋友。筆者給她講了梁實秋“計劃”“配額”的八寶飯后,她愣了幾秒鐘,然后若有所思地蹦出一個感嘆詞“噢——”

“管住嘴”并不是排斥味蕾之樂,只是要管住毫無節制的“口腹之欲”。

所以,常為“吃還是不吃”糾結的朋友們不妨學學梁大師的“計劃配額”。其實,這也是“管住嘴”的一種方式,既不用太自責,也不至太放縱;既給自己一個不堅定的情由,也給自己一個堅定的理由。

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